O Queijo Canastra é um tesouro de Minas Gerais, feito artesanalmente na São Roque de Minas com leite cru de vaca. Com casquinha dourada e interior macio, tem um sabor suave, com acidez equilibrada, que fica mais intenso conforme amadurece. Vai bem puro, com goiabada ou acompanhado de um bom café. É tradição e sabor em cada pedaço.
