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O Queijo Canastra Flor de Ipê é feito lá na zona rural de São Roque de Minas, na Serra da Canastra. Com sabor suave e uma casquinha florida por fora, ele é daqueles que combinam com tudo: vai bem com cafezinho coado, cerveja ou vinho mais leve. Pode provar também com geleias, melis e frutas.
A qualidade é tanta que o Queijo Canastra Flor de Ipê já garantiu 2 medalhas de ouro no Prêmio Queijo Brasil.
