Canastra do Cláudio Merendeiro

Queijo Canastra do Cláudio – Autenticidade e Sabor da Tradição Mineira

Produzido em São Roque (MG), este queijo artesanal de leite cru carrega em cada peça o sabor do terroir local. Com textura macia a semidura e aroma amanteigado, o Canastra do Cláudio oferece um equilíbrio perfeito entre suavidade e personalidade.

Seu sabor é levemente manteigado, com notas lácteas e toque terroso característico da região. Na cura entre 20 e 30 dias, apresenta maciez e sabor elegante; já em curas mais longas, desenvolve nuances mais intensas e complexas.

Ideal para quem aprecia queijos artesanais de identidade marcante, é perfeito para tábuas, receitas ou para degustar puro, acompanhado de cafés especiais, vinhos leves ou mel silvestre.